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Unser Monatsangebot im November

Auf die Gänse fertig los

Am 11. November, mit dem Martinstag, startet die Gänsesaison.
Nur bei uns startet Sie schon am 07. November!

Viele Legenden ranken sich um den Brauch der Martinsgans. Eine Legende besagt, dass sich St. Martin im Gänsestall versteckt haben soll um seiner Wahl zum Bischof zu entgehen. Doch das laute Geschnatter der Gänse hatte ihn verraten. Daher wurde die Schar direkt eingefangen und zu einer Mahlzeit verarbeitet.

Genießen Sie Barthels Gänsemenü

Einzeln oder als 3-Gang-Menü

Gänsekraftbrühe mit Gänseklein 4,80 €
***
Barthels Gänsebraten von Brust und Keule
mit Apfelrotkohl und sächsischen Kartoffelklößen 23,00 €
***
Flaumiges Schokoküchlein
mit Honigkirschen und Zimtparfait 8,30 €

3-Gang-Menü pro Person 30,00 €


Barthels feine Schmeckerschen von der Gans

Gänseschmalz mit Baguette 3,00 €

Gebratener Gänseleber
mit Feldsalat, Hausdressing und gerösteten Kürbiskernen 9,40 €

Sülze von der Gans
mit Apfel-Zwiebelremoulade und Salatbukett
kleine Portion mit Baguette 7,80 €
große Portion mit Kräuterröstkartoffeln 12,90 €

Weinempfehlung:
J.J. Adenauer Spätburgunder 0,2l - 8,90 €
Weingut Adenauer, Ahr 0,75l - 30,00 € trocken


Monatskarte zum Download


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