Unser Monatsangebot im September

Vom Kartoffelbefehl von 1756 bis Heute,
von Toffeln zu Kartoffeln!

Der Kartoffelbefehl ist eine Verordnung, welche 1756 erlassen wurde und besagt, dass die Bauern mehr Kartoffeln anbauen sollen.
Seit jeher ist die Kartoffeln ein fester Bestandteil unserer Ernährung und aus der sächsischen Küche nicht mehr wegzudenken.

Ob Kartoffelpuffer, deftige Eintöpfe oder ein würziger Kartoffelstampf – die Erdäpfel bereichern sächsische Spezialitäten auf ganz unterschiedliche Art und Weise.

Das Gasthaus Barthels Hof wünscht Ihnen einen Guten Appetit!

Unsere Empfehlung:

Süßkartoffelsuppe
mit Ingwer
und Kartoffelstroh

Mild geräucherte Entenbrust
mit Orangen-Chicoréesalat
und Kartoffelrösti

Zart geschmorte Kalbswangen
mit Zuckerschotengemüse
und sächsischem Kartoffelbaumkuchen

Rosa gebratenes Lammrückenfilet
mit warmen Bohnen – Erdäpfelsalat

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Rahmchampignons
und Kartoffel – Kräuterroulade

Gebratenes Zanderfilet
mit grünem Spargel, gekräuterten Kirschtomaten
und Stampf von der blauen Kartoffel

Drei Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt
Waldbeerenragout und Himbeer-Sahneeis