Hausgeb. Lachsforellenfilet - Fotogalerie Salatteller Vegetarisch - Fotogalerie sächsisches Bemmchen - Fotogalerie

Speisekarte

Menüempfehlung
unseres Küchenchefs

Sächsische Kartoffelsuppe
mit Rauchentenstreifen und Kräuterkrusteln 5,40 €

Geschmorte Hirschkeule
mit Apfelrotkohl
und sächsischem Kartoffelbaumkuchen 19,40 €

Geeistes Schokoladenmousse
mit Beerenragout 7,40 €

Menüpreis 27,00 €

Weinempfehlung zu unserem Menü
Spätburgunder Sonett 0,2l - 8,10 €
Weingut Heger, Baden, trocken 0,75l - 26,80 €

Fiedorch‘´n zum Schnabulieren
un´ ausgibuffde Habbsch‘´n-Babbsch‘´n
Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte

Barthels Gedeck
Kräuterschmand und hausgemachter Kräuterbutter 3,80 €


Mild geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren
Chicorée-Orangensalat und Kartoffelpuffer 10,50 €

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 11,80 €

Kleiner gemischter Salatteller
mit Blattsalaten, Gurke, Tomate, Paprika
und Barthels Hausdressing -auch vegan möglich- 5,80 €

Feldsalat mit Kirschtomaten
und gerösteten Kürbiskernen 5,90 €

Bei Unverträglichkeiten, bestimmten Lebensweisen und Fragen zu den Inhaltsstoffen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach „Gutsherren Art“
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
    Suppentasse 5,10 €
    als Eintopf serviert 8,50 €

Barthels Feuertopf
herzhafte Suppe von Rindfleisch
mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Schmand
und rotem Pfeffer
    Suppentasse 5,90 €
    als Eintopf serviert 9,20 €

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof

Gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 16,80 €

kleine Portion 13,50 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 17,30 €
kleine Portion 14,00 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 17,50 €

Saftiger Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken am Spieß gegart)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und speckig gebratenen Grießknödeln18,30 €

„Stadtstreichers Schnorrerkruste“
Paniertes Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern
Salatbukett und Kräuterröstkartoffeln 15,20 €

Eenen bisch´’ln zu Säggsche Gerichde
Empfehlung zu unseren traditionellen Gerichten

Weisse Elster Pilsener, Dresden 0,5l 4,90 €
Craft Beer kreiert in Leipzig, gebraut in der Region.
Entsteht mit traditioneller offener Gärung, kalter Reifung.
Nicht gefiltert, nicht pasteurisiert.

Fleesch aus´m Dieschl
Steaks aus der Pfanne

Rosa gebratenes Rumpsteak mit grünem Spargel, gebratenen Champignons
und Kartoffel – Zwiebel – Speckstampf 22,80 €


Saftig gebratenes Schweinefilet mit Soße vom groben Senf
Speckbohnenbündel und Maisgrießküchlein 18,60 €

Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Gebratenes Saiblingsfilet auf Rahmsauerkraut
mit gebratenen Rosmarin-Kartoffeln 15,90 €

Gebratenes Zanderfilet
mit grünem Spargel, Kirschtomaten
und Süßkartoffelpüree 17,90 €

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse -auch vegan möglich- 13,60 €

Bandnudeln mit Spinat und Kirschtomaten
in Pilzrahmsoße 10,40 €

Beschnarsch´’n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Leipziger Lerche
Ein Mürbteignest mit Marzipan und Konfitüre
- die traditionelle Leipziger Spezialität -
mit Amarena-Kirscheis 7,20 €

Geeistes Schokoladenmousse
mit Balsamico – Erdbeeren 7,40 €

Leipziger Quarkkeulchen auf Apfelschaum
mit Zucker, Zimt und Walnusseis 6,90 €


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