Hausgeb. Lachsforellenfilet - Fotogalerie Salatteller Vegetarisch - Fotogalerie sächsisches Bemmchen - Fotogalerie

Speisekarte

Fiedorch‘´n zum Schnabulieren
un´ ausgibuffde Habbsch‘´n-Babbsch‘´n
Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte

wiebelschmalz nach Barthels Art
mit verschiedenem Baguette 3,00 €


Barthels Gedeck
Kräuterschmand und hausgemachter Kräuterbutter 3,80 €


Mild geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren
Feldsalat und Kartoffelpuffer 11,70 €

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 11,80 €

Kleiner gemischter Salatteller
mit Blattsalaten, Gurke, Tomate, Paprika
und Barthels Hausdressing -auch vegan möglich- 5,80 €

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach „Gutsherren Art“
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
    Suppentasse 5,10 €
    als Eintopf serviert 8,50 €

Barthels Feuertopf
herzhafte Suppe von Rindfleisch
mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Schmand
und rotem Pfeffer
    Suppentasse 5,90 €
    als Eintopf serviert 9,20 €

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof

Gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 16,80 €

kleine Portion 13,50 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 17,30 €
kleine Portion 14,00 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 17,50 €

Saftiger Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken am Spieß gegart)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und speckig gebratenen Grießknödeln18,30 €

„Stadtstreichers Schnorrerkruste“
Paniertes Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern
Salatbukett und Kräuterröstkartoffeln 15,20 €

Eenen bisch´’ln zu Säggsche Gerichde
Empfehlung zu unseren traditionellen Gerichten

UR-KROSTITZER PILSNER 0,5l 4,50 €
Klar, goldfarben im Aussehen und würzig im Geruch.
Als untergärig gebrautes Vollbier überzeugt das Pilsner aus unserer Region mit seinem frischen Körper und seiner weichen, seidigen Textur.

Weisse Elster Pilsener 0,5l 4,90 €
Craft Beer kreiert in Leipzig, gebraut in der Region.
Entsteht mit traditioneller offener Gärung, kalter Reifung.
Nicht gefiltert, nicht pasteurisiert.

Fleesch aus´m Dieschl
Steaks aus der Pfanne

Rosa gebratenes Rumpsteak mit grünem Spargel, gebratenen Champignons
und Kartoffel – Zwiebel – Speckstampf 22,80 €


Saftig gebratenes Schweinefilet mit Soße vom groben Senf
Prinzessböhnchen im Speckmantel und sächsischer Kartoffelbaumkuchen 19,60 €

Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Gebratenes Saiblingsfilet auf Rahmsauerkraut
mit gebratenen Rosmarin-Kartoffeln 15,90 €

Biedschen zu Gerichde mit Fisch
Empfehlung zu unseren Gerichten mit Fisch

Sachsen
Weingut Vincenz Richter 0,2l 7,40
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l 26,00 €

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse -auch vegan möglich- 13,60 €

Beschnarsch´’n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Leipziger Lerche
Ein Mürbteignest mit Marzipan und Konfitüre
- die traditionelle Leipziger Spezialität -
mit Amarena-Kirscheis 7,20 €

Leipziger Quarkkeulchen auf Apfelschaum
mit Zucker, Zimt und Walnusseis 6,90 €


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