Barthels Schmeckerchen der Saison
Pfifferlings- und Kürbisrezepte: Der Sommer übergibt so
langsam an den Herbst.
Mit diesen beiden schmackhaften Zutaten läuten wir die neue
Jahreszeit ein. Genießen Sie neben den spätsommerlichen
Temperaturen unsere Pfifferlings- und Kürbisgerichte.
Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen:
Pfifferlings-Cremesüppchen
mit Preiselbeerschmand und Baguette € 8,50
Kürbis-Cremesuppe nach Barthels Art
mit Kräuterkrusteln und Kürbisschaum € 7,90
Hauptgerichte
Rosa Lammrücken in Semmel-Kräuterkruste
mit gebratenen Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln € 32,00
Deftiger Kürbis-Auflauf
mit Kartoffeln, Kürbis, Lauch und Speck
überbacken mit würzigem Gouda € 18,70
Saftiger Kaßlerbraten vom Nacken
auf rahmigem Kürbis-Zucchinigemüse
mit deftigen sächsischen Bratkartoffeln € 22,50
Barthels vegetarischer Kartoffel-Pfifferlings-Auflauf
mit Kartoffeln, Pfifferlingen, Lauch, Sahne
und Gouda überbacken € 19,80
Gebratene Hähnchenbrust auf Bandnudeln
mit Pfifferlingen und Kirschtomaten € 23,00
Nachspeise
Barthels warmes Schokoküchlein
mit Beerenragout und Kürbiskernparfait € 9,70
Weinempfehlung für die letzten warmen Tage
Blauer Zweigelt Rosé, trocken 0,2l € - 8,50
Weingut Thürkind, Saale-Unstrut 0,75l - € 29,00
Fiedorch‘n zum Schnabulieren
un´ ausgibuffde Habbsch‘n-Babbsch‘n
Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte
Barthels Vorspeisenvariation
mit Tomaten-Ziegenkäseterrine, Feldsalat
und Schaumsüppchen der Saison € 12,40
Geröstete und getrocknete Gemüsechips
mit Kräuterschmand € 5,80
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Baguette € 10,60
Schnorbsliche Salade zum Gadsch´n
Knackige Salatvariationen
Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten, Kresse
Gurke, Tomate, Paprika und Hausdressing auch vegan möglich 13,20 €
mit würziger Hähnchenbrust 19,70 €
mit Ziegenkäse-Praline und gerösteten Kürbiskernen 16,60 €
Kleiner marktfrischer Salat
mit Hausdressing 8,10 €
Subb´n ausm Debb´l
Regionale Suppen und Eintöpfe
Sächsische Kartoffelsuppe nach Barthels Art
mit Würstchen, Sahne und geriebenem Käse
Suppentasse 7,80 €
als Eintopf serviert 14,20 €
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Bomforzionöser Fisch aus sächs´schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern
Lachsforellenfilet mit grünem Gemüse
und Barthels Kartoffelstampf 26,00 €
Gebratenes Welsfilet in Kräutersemmelkruste
auf Rote Bete-Kartoffelkompott € 27,20
„Genudelter Räuber“
Gebratenes Zanderfilet
auf tomatisierten Nudeln € 24,30
Een biedschen zum Fisch
Sachsen - Weingut Vincenz Richter 0,2l - 9,50
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l - 32,00 €
Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speisen
Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken € 19,50
auch vegan möglich
Tomatisierte Bandnudeln mit getrockneten Tomaten
und gebackenem Grünkern-Käsetaler € 18,90
Vegetarische Zucchini-Gemüseschiffchen
überbacken mit Ziegenfrischkäse
dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbukett € 19,80
Hierzu eenen bisch’ln
Sachsen - Weingut Jan Ulrich 0,2l € 9,50
Seußlitzer Heinrichsburg 0,75l € 32,00
Grauburgunder Q.b.A., trocken
Säggsche Gerichde von dazema un´ klass´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof
Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel
mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln22,80 €
Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Schmand, Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 25,00 €
Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 26,10 €
kleine Portion 21,00 €
Gebratene Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelragout
Rotweinjus und Kartoffelpüree 25,50 €
Gebratene Hähnchenbrust mit Kirschtomaten
auf gebutterten Bandnudeln mit Basilikumpesto 22,90 €
Geschmorter Tafelspitz mit Pumpernickelsoße
gebratenen Speckbohnenbündel
und sächsischem Kartoffelbaumkuchen 25,60 €
Unser Küchenchef empfiehlt
Gespießten Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
Würziger Kräuterschweinenacken am Spieß
mit Sauerkraut und Kartoffelklöße 26,10 €
Zum Mutzbraten eenen kutteln
Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l - 5,90 €
Mit einer leicht süßen Note von Malz und intensivem Röstaroma.
Beschnarsch'n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien
Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis 10,80 €
Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Kaffeeeis 10,20 €
Waldfrucht-Sorbet mit einem Schluck Prosecco
Hausspezialität 5,50 €
Barthels frostiges Vergnügen
Eiskaffee / Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahne 5,40 €
Doppelter Espresso
auf einer Kugel Vanilleeiscreme 6,20 €
Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen voller Freude Ihren
Lieblingseisbecher
Amelies Nusstraum
mit Walnusseis, Pistazieneis,
Haselnuss, Sahne
und Schokoladensoße 8,50 €
Mathildes Eisbecher
mit heißen Kirschen, drei Kugeln Vanilleeis und Sahne 7,10 €
Eisbecher Theo
mit je einer Kugel Schmeckerfatzeis,
Zuckerwatteeis, Sahne
und Schokolinsen 6,50 €
Bei uns bekommen aber nicht nur die Enkel ein Eis,
sondern auch die Großeltern!
Und da darf es gerne der Klassiker sein:
Schwedisch gut mit drei Kugeln Vanilleeis
Apfelmus, Eierlikör und Sahne 8,50 €
Eissorten
Eissorten je Kugel 1,70 €
Vanille / Schoko / Pistazie / Haselnuss / Kaffee / Walnuss / Karamell / Schmeckerfatz / Zuckerwatte
Speisekarte zum Download
Menu English Version
Getränkekarte zum Download
Weinkarte zum Download
