Mutzbraten - Fotogalerie Rinderroulade - Fotogalerie Salatteller vegetarisch - Fotogalerie

Speisekarte

Hier veröffentlichen wir in Kürze unsere neue Speisekarte.

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 11,80 €
    mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 10,50 €

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach „Gutsherren Art“
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
    Suppentasse 5,10 €
    als Eintopf serviert 8,70 €

Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Gebratenes Saiblingsfilet mit Rahmspinat
und Kartoffelstampf 15,90 €

Biedschen zu Gerichde mit Fisch
Empfehlung zu unseren Gerichten mit Fisch

Sachsen
Weingut Vincenz Richter 0,2l 7,40
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l 27,20 €

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker

Rosa gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 16,80 €

kleine Portion 13,50 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 17,30 €
kleine Portion 14,00 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 17,50 €

Gespießter Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und sächsischem Kartoffelklöße 18,30 €

Eenen bisch'ln zum Mutzbraten
Empfehlung zum Mutzbraten

Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l 4,50 €
Mit einer leicht süßen Note von Malz, intensivem Röstaroma und
der Ahnung von dunkler Schokolade.

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken -auch vegan möglich- 13,60 €

Beschnarsch'n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis 8,40 €

Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Amarena-Kirscheis 7,20 €

Barthels Kaffeetörtchen
mit Walnusseis und Schokoladensoße 6,90 €

Waldfrucht-Sorbet (Hausspezialität) 3,00 €

Parfait von Melone und Minze 3,90 €

Barthels frostiges Vergnügen

Eiskaffee / Eisschokolade
Kaffeegenuss oder Schokotraum mit Vanilleeis und Sahne 3,80 €

Schwedisch gut
mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör
und Sahne 4,90 €

Barthels Eisschale
mit Walnusseis, Amarena Kirscheis, Stracciatellaeis
Nüsse, Sahne und Schokoladensoße 5,90 €

Eis mit heißen Kirschen
mit drei Kugeln Vanilleeis, heiße Kirschen
und Sahne 4,20 €

Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen voller Freude Ihren
Lieblingseisbecher

Zauberhafte Eiswelt der Amelie 5,60 €

mit Joghurteis, Schokoeis
und Stracciatellaeis, Sahne,
Schokoladensoße und Streusel
Beerenbecher Mathilde 5,50 €

mit Joghurteis, Amarena Kirscheis, Vanilleeis
und rote Grütze
Kinderbecher Theo
mit Vanilleeis, Schokoladeneis
Smarties, Eiswaffel
und Sahne 2,80 €

Eissorten je Kugel 1,50 €
Vanille
Schoko
Amarena Kirsch
Walnuss
Joghurt
Stracciatella

"Wäre der Matjes so selten wie der Kaviar, würde man ihn als feinsten Leckerbissen gelten lassen!"
Otto von Bismarck

Dem eisernen Kanzler schließen wir uns ohne Widerrede an! Er trägt unterschiedliche Namen und ist in vielen Varianten bekannt: Fetthering, Matjes oder nur Hering - Rollmops, Brathering oder Surströmming, der Atlantische Hering kommt zwar nicht aus Sachsens Gewässern, wird aber auch im herrlichen Sachsenland sehr gerne verspeist.

Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen:

Salat-Cocktail
mit Matjestreifen und Melone 5,10 €

Kaltes Joghurt-Gurkensüppchen nach Barthels Art
mit frischem Dill und Baguette 3,90 €

Hauptgerichte

"Stadtstreichers Schnorrerkruste"
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei
und Kräuterbratkartoffeln 15,10 €

In Butter geschwenkte Bandnudeln
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Rucola und Kirschtomaten 11,40 €

Matjesfilet mit Hausfrauensoße
Salzkartoffeln und Salat 10,90 €

Barthels deftiger Matjesauflauf
mit Kartoffeln, Sauerkraut und Matjesstreifen
gebacken in einer Semmelkruste 13,30 €

Nachspeisen

Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne 4,80 €

Barthels Erdbeerbowle – Perfekt für den Sommer

Fruchtige Erdbeeren mit frischer Minze,
Weißem Burgunder und Rotkäppchensekt 5,90 €


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