Speisekarte
Fiedorch´n zum Schnabulieren
un´ ausgibuffde Habbsch´n-Babbsch´n
Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte
Barthels Gedeck
Kräuterschmand und hausgemachter Kräuterbutter
mit verschiedenem Baguette 3,80 €
Barthels Vorspeisenvariation
mit sächsischer Kartoffelsuppe
und Blutwurststrudel an Senfschaum 8,40 €
Sauerbraten vom Zander nach altem Barthels Rezept
mit Feldsalat und geröstetem Kartoffelpuffer 11,70 €
Schnorbsliche Salade zum Gadsch´n
Knackige Salatvariationen
Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
mit saftiger Hähnchenbrust 11,80 €
mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 10,50 €
Eingelegter Blauschimmelkäse
und Schinken vom Bauernhof mit Butter und Brot 12,40 €
Subb´n ausm Debb´l
Regionale Suppen und Eintöpfe
Sächsische Kartoffelsuppe nach Gutsherren Art
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
Suppentasse 5,10 €
als Eintopf serviert 8,70 €
Barthels Feuertopf
herzhafte Suppe von Rindfleisch
mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Schmand
und rotem Pfeffer
Suppentasse 5,90 €
als Eintopf serviert 9,50 €
Säggsche Gerichde von dazema un´ klass´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof
Gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 16,80 €
kleine Portion 13,50 €
Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 17,30 €
kleine Portion 14,00 €
Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 17,50 €
Saftiger Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken am Spieß gegart)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und speckig gebratenen Grießknödeln18,30 €
Gepökeltes und gekochtes Eisbein
mit Sauerkraut, Meerrettichsoße und Semmelknödel 14,50 €
Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei
und Kräuterröstkartoffeln 15,20 €
Eenen bisch´ln zu Säggsche Gerichde
Empfehlung zu unseren traditionellen Gerichten
Weisse Elster Pilsener 0,5l 4,90 €
Craft Beer kreiert in Leipzig, gebraut in der Region.
Entsteht mit traditioneller offener Gärung, kalter Reifung.
Nicht gefiltert, nicht pasteurisiert.
Fleesch aus´m Dieschl
Steaks aus der Pfanne
Rosa gebratenes Rumpsteak mit grünem Spargel, gebratenen Champignons
und Kartoffel Zwiebel Speckstampf 22,80 €
Saftig gebratenes Schweinefilet mit Soße vom groben Senf
Prinzessböhnchen im Speckmantel und sächsischer Kartoffelbaumkuchen 19,60 €
Barthels Mutz-Burger im Bauernbrötchen
Kräuterschweinenacken, Sauerkraut und Salat im Brötchen 10,50 €
Bomforzionöser Fisch aus sächs´schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern
Gebratenes Saiblingsfilet mit Rahmspinat
mit gebratenen Rosmarin-Kartoffeln 15,90 €
Zanderfilet mit Gartengemüse
und Kirschtomaten am Nudelnest 16,70 €
Biedschen zu Gerichde mit Fisch
Empfehlung zu unseren Gerichten mit Fisch
Sachsen
Weingut Vincenz Richter 0,2l 7,40
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l 26,00 €
Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise
Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse -auch vegan möglich- 13,60 €
Braune Champignons in Kräuterrahm
mit Semmelknödel und Blattsalaten 10,40 €
Beschnarsch´n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien
Leipziger Lerche
Ein Mürbteignest mit Marzipan und Konfitüre
- die traditionelle Leipziger Spezialität -
mit Amarena-Kirscheis 7,20 €
Leipziger Quarkkeulchen auf Apfelschaum
mit Zucker, Zimt und Walnusseis 6,90 €
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Getränkekarte English Version
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