Mit diesen beiden schmackhaften Zutaten läuten wir die neue
Jahreszeit ein. Genießen Sie neben den spätsommerlichen
Temperaturen unsere Pfifferlings- und Kürbisgerichte.
Als Vorspeise empfehlen wir
Pfifferlings-Cremesüppchen
mit Preiselbeer Schmand und Baguette € 8,50
Kürbis-Cremesuppe nach Barthels Art
mit Kräuterkrusteln und Kürbisschaum€ 7,90
Hauptgerichte
Rosa Lammrücken in Semmel-Kräuterkruste
mit gebratenen Pfifferlingen und Rosmarinkartoffeln € 33,00
Deftiger Kürbis-Auflauf
mit Kartoffeln, Kürbis, Lauch und Speck
überbacken mit würzigem Gouda € 18,90
Zart geschmorte Kalbsbäckchen
auf rahmigem Kürbis-Zucchinigemüse
mit deftigem sächsischen Kartoffelstampf € 31,00
Barthels vegetarischer Kartoffel-Pfifferlings-Auflauf
mit Kartoffeln, Pfifferlingen, Lauch, Sahne
und Gouda überbacken € 20,80
Gebratene Hähnchenbrust auf Bandnudeln
mit Pfifferlingen und Kirschtomaten € 25,5
Nachspeise
Barthels warmes Schokoküchlein
mit Vanilleeis und Schlagsahne€ 9,70
Weinempfehlung
Blauer Zweigelt Q.b.A., trocken 0,2l € 9,00
Winzervereinigung Freyburg, Saale-Unstrut 0,75l € 31,00
Fiedorch‘n zum Schnabulieren un´ ausgibuffde Habbsch‘n-Babbsch‘n
Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte
Barthels Vorspeisenvariation
Vegane Gemüseterrine mit Feldsalat
und Schaumsüppchen der Saison € 11,80
Geröstete und getrocknete Gemüsechips
mit Kräuterschmand € 6,30
Feines Würzfleisch
mit Champignons und Käse überbacken € 9,50
Schnorbsliche Salade zum Gadsch’n
Knackige Salatvariationen
Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten, Kresse
Gurke, Tomate, Paprika und Hausdressing € 13,20
auch vegan möglich
mit würziger Hähnchenbrust € 19,70
mit Ziegenfrischkäse-Praline
und gerösteten Kürbiskernen € 16,60
Kleiner marktfrischer Salat
mit Hausdressing € 7,10
Subbe ausm Debb‘l
Regionale Suppe und Eintopf
Sächsische Kartoffelsuppe
mit geschnippelter Wurst und Kräuterkrusteln
Suppentasse € 7,80
als Eintopf serviert € 14,20
Säggsche Gerichde von dazema
un´ klass‘sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen
und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof
Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel
mit Rahmchampignons
und Bratkartoffeln € 22,80
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch und Gouda überbacken
dazu Pommes frites und Salatbukett € 23,50
Leipziger Rinderroulade
gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Schmand, Apfelrotkohl
und sächsische Kartoffelklöße mit Semmelbutter € 26,00
Zarte Hähnchenbrust mit Kirschtomaten
auf frischen Bandnudeln
mit Basilikumpesto € 22,90
Hierzu eenen bisch’ln
Sachsen - Weingut Jan Ulrich 0,2l € 9,50
Seußlitzer Heinrichsburg 0,75l € 32,00
Grauburgunder Q.b.A., trocken
Bei Unverträglichkeiten und Fragen zu den Inhaltsstoffen,
wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Unser Küchenchef empfiehlt:
Gespießten Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
Würzig gekräuterter Schweinenacken in Kümmelsoße
mit Senfschaum, Sauerkraut
und sächsischen Kartoffelklößen € 26,10
zum Mutzbraten eenen kutteln
Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l € 5,90
Mit einer leicht süßen Note von Malz und intensivem Röstaroma.
Sächsischer Sauerbraten vom Rind
in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut
und Kartoffelklößen mit Semmelbutter € 26,60
kleine Portion € 21,20
Barthels knusprige Schweinshaxe
mit Sauerkraut
und sächsischen Kartoffelklößen € 21,90
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebelragout, Rotweinjus
und Kartoffelstampf € 25,90
Een zwitschern zur Kalbsleber
Saale-Unstrut - Winzervereinigung Freyburg
Blauer Zweigelt Q.b.A. 0,2l € 9,00
trocken 0,75l € 31,00
Bitte beachten Sie, dass wir für einen Beilagentausch
€ 1,00 berechnen.
Bomforzionöser Fisch aus sächs‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern
Gebratenes Lachsforellenfilet auf grünem Gemüse
mit gekräuteter Sahnesoße
und Barthels Kartoffelstampf € 27,00
Gebratenes Welsfilet in Kräutersemmelkruste
auf Rote Bete-Kartoffelkompott € 27,20
Genudelter Räuber
Gebratenes Zanderfilet
auf tomatisierten Bandnudeln € 24,30
Een biedschen zum Fisch
Sachsen - Weingut Vincenz Richter
Riesling Meißner Kapitelberg Q.b.A. 0,2l € 9,50
trocken 0,75l € 32,00
Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speisen
Vegetarische Zucchini-Gemüseschiffchen
überbacken mit Ziegenfrischkäse
dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbukett € 19,80
vegan möglich
Barthels vegetarischer Linsenburger
Gebratener Linsentaler auf Rucola
mit Tomate, Gurke und Gouda
dazu frittierte Kartoffelecken und Kräuterschmand € 16,30
Tomatisierte Bandnudeln mit getrockneten Tomaten
und gebackener Ziegenfrischkäsepraline € 18,90
vegan möglich
Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken € 19,50
vegan möglich
Beschnarsch’n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien
Zwei Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis € 10,80
Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Kaffeeeis € 10,20
Waldfrucht-Sorbet mit einem Schluck Prosecco
Hausspezialität € 5,50
Barthels frostige Vergnügen
Eiskaffee / Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahne € 5,40
Doppelter Espresso
auf einer Kugel Vanilleeiscreme € 6,20
Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen Ihren Lieblingseisbecher
Amelies Nusstraum mit Walnusseis, Pistazieneis,
Haselnuss, Sahne und Schokoladensoße € 8,50
Mathildes Eisbecher mit heißen Kirschen
drei Kugeln Vanilleeis und Sahne € 7,10
Eisbecher Theo
mit je einer Kugel Schmeckerfatzeis,
Zuckerwatteeis, Sahne und Schokolinsen € 6,50
Bei uns bekommen aber nicht nur die Enkel ein Eis,
sondern auch die Großeltern!
Schwedisch gut mit drei Kugeln Vanilleeis
Apfelmus, Eierlikör und Sahne € 8,50
Eissorten je Kugel € 1,70
Vanille / Schoko / Pistazie / Haselnuss / Kaffee /
Walnuss / Karamell / Schmeckerfatz / Zuckerwatte/p>
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