Valentinstag - Verführung aus der Küche
Der Volksmund weiß: "Liebe geht durch den Magen". Und Recht hat es! Gemeinsames Essen gehört zu den sinnlichsten Erfahrungen, die zwei Menschen miteinander teilen können.
Bestimmte Lebensmittel regen den Kreislauf und die Durchblutung an – und sollen so aphrodisierende Wirkung haben. Auch wenn dies bei den meisten Speisen nicht wissenschaftlich bewiesen ist, haben sich unsere Köche ins Zeug gelegt, um Ihnen folgendes 4-Gang Menü zu kreieren:
Begrüßung nach Barthels Art
Waldbeerensorbet
Terrine von Tomate und Ziegenkäse
mit Feldsalat und geräucherter Entenbrust
Topinambur-Birnensüppchen
mit rosa Kaninchenrückenfilet
Zarter Kalbsbraten auf Estragonschaum
mit getrüffeltem Rahmwirsing
und sächsischem Kartoffelbaumkuchen
oder
Gebratenes Zanderfilet
in Kräuter-Semmelkruste
mit Speckchicorée und Süßkartoffelpüree
Leipziger Kaffeelerche
mit Beeren und Vanilleschaum
Preis pro Person: 35.00 €