Speisekarte

Kürbis- und Waldpilzrezepte: Wir feiern den Herbst!

Mit diesen beiden schmackhaften Zutaten starten wir gutgelaunt in den Herbst. Unser Küchenteam zeigt, warum sich das Warten gelohnt hat. Guten Appetit!

Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen:
Waldpilz-Crèmesüppchen
mit Preiselbeerschmand € 7,00

Kürbis-Cremesuppe nach Barthels Art
mit Kräuterkrusteln € 5,90

Hauptgerichte:
Rosa Lammrücken in Semmel-Kräuterkruste
mit gebratenen Waldpilzen
und Rosmarinkartoffeln € 26,50

Deftiger Kürbis-Auflauf
mit Kartoffeln, Kürbis, Lauch und Speck
überbacken mit würzigem Gouda € 18,70

Saftiges Kaßler – Nackensteak
auf rahmigem Kürbis- Zucchinigemüse
mit frittierten Kartoffelbällchen € 20,50

Barthels vegetarischer Kartoffel-Waldpilzauflauf
mit Kartoffeln, Waldpilzen, Lauch und Sahne
überbacken mit Gouda € 19,90

Gebratene Hähnchenbrust auf rahmigen Waldpilzen
mit frittierten Kartoffelbällchen,€ 20,90

Nachspeisen
Barthels warmes Schokoladenküchlein
mit Beerenragout und Kürbiskernparfait € 9,70

Fiedorch‘n zum Schnabulieren
un´ ausgibuffde Habbsch‘n-Babbsch‘n

Kleine Häppchen zum Verkosten und raffinierte Zwischengerichte

Barthels Vorspeisenvariation
mit Tomaten-Ziegenkäseterrine, Feldsalat
und Schaumsüppchen der Saison € 12,40

Geröstete und getrocknete Gemüsechips
mit Kräuterschmand € 5,10

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Baguette € 11,60

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 11,30 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 18,40 €
    mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 16,60 €

Kleiner marktfrischer Salat
mit Hausdressing 8,10 €

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach Barthels Art
mit Würstchen, Sahne und geriebenem Käse
    Suppentasse 7,10 €
    als Eintopf serviert 13,20 €

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Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Lachsforellenfilet mit grünem Gemüse
und Barthels Kartoffelstampf 23,00 €

Gebratenes Welsfilet in Kräutersemmelkruste
auf Rote Bete-Kartoffelkompott € 24,40

„Genudelter Räuber“
Gebratenes Zanderfilet
auf tomatisierten Nudeln € 21,20

Een biedschen zum Fisch
Sachsen - Weingut Vincenz Richter 0,2l - 8,50
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l - 30,00 €

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speisen

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken € 18,40
auch vegan möglich

Tomatisierte Bandnudeln mit getrockneten Tomaten
und gebackenem Grünkern-Käsetaler € 18,30

Vegetarische Zucchini-Gemüseschiffchen
überbacken mit Ziegenfrischkäse
dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbukett € 17,10

Hierzu eenen bisch’ln
Sachsen - Weingut Jan Ulrich 0,2l € 8,50
Seußlitzer Heinrichsburg 0,75l € 30,00
Grauburgunder Q.b.A., trocken

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker des Gasthaus Barthels Hof

Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel
mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln21,80 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Schmand, Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 23,00 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 24,10 €
kleine Portion 19,30 €

Gebratene Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelragout
Rotweinjus und Kartoffelpüree 24,50 €

Gebratene Hähnchenbrust mit Kirschtomaten
auf gebutterten Bandnudeln mit Basilikumpesto 20,90 €

Geschmorter Tafelspitz mit Pumpernickelsoße
gebratenen Speckbohnenbündel
und sächsischem Kartoffelbaumkuchen 23,60 €

Unser Küchenchef empfiehlt
Gespießten Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
Würzig gekräuterter Schweinenacken in Kümmelsoße
mit Senfschaum, Sauerkraut
und sächsischen Kartoffelklößen 24,10 €

Zum Mutzbraten eenen kutteln

Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l - 5,90 €
Mit einer leicht süßen Note von Malz und intensivem Röstaroma.

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Beschnarsch'n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis 9,90 €

Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Kaffeeeis 9,70 €

Waldfrucht-Sorbet mit einem Schluck Prosecco
Hausspezialität 4,60 €

Barthels frostiges Vergnügen

Eiskaffee / Eisschokolade
Kaffeegenuss oder Schokotraum mit Vanilleeis und Sahne 4,80 €

Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen voller Freude Ihren Lieblingseisbecher

Amelies Nusstraum
mit Walnusseis, Pistazieneis, Haselnuss, Sahne und Schokoladensoße 8,50 €

Mathildes Eisbecher
mit heißen Kirschen, drei Kugeln Vanilleeis und Sahne 7,10 €

Eisbecher Theo
mit je einer Kugel Schmeckerfatzeis, Zuckerwatteeis, Sahne und Schokolinsen 6,50 €

Bei uns bekommen aber nicht nur die Enkel ein Eis, sondern auch die Großeltern!
Und da darf es gerne der Klassiker sein:
Baileysbecher
mit Baileyseis, Karamelleis, Kaffeeeis und Sahne 8,50 €

Eissorten

Eissorten je Kugel 1,70 €
Vanille / Schoko / Pistazie / Haselnuss / Kaffee / Baileys / Walnuss / Karamell / Schmeckerfatz / Zuckerwatte

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