Mutzbraten - Fotogalerie Rinderroulade - Fotogalerie Salatteller vegetarisch - Fotogalerie

Speisekarte

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 14,30 €
    mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 12,90 €

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach „Gutsherren Art“
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
    Suppentasse 5,50 €
    als Eintopf serviert 9,90 €

Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Gebratenes Saiblingsfilet mit Rahmspinat, Cocktailtomaten
und Barthels Kartoffelstampf 18,10 €

Karpfenfilet aus Wermsdorf
auf Rote Beete-Kartoffelkompott
mit Salatbukett 19,80 €

Een biedschen zum Fisch
Sachsen - Weingut Vincenz Richter 0,2l - 7,90
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l - 29,20 €

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker

Barthels Würzfleisch
mit Schweinefleisch, Pilzen und Käse überbacken 8,10 €

Rosa gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 18,30 €

kleine Portion 15,10 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 18,70 €
kleine Portion 15,00 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 18,10 €

Gebratene Hähnchenbrust mit Kirschtomaten
auf gebutterten Bandnudeln mit Rucolapesto 17,50 €

Sächsischer Tafelspitz in Senfkruste
mit gegrillter Tomate, Salatbukett und Röstkartoffeln 17,50 €

Gespießter Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
Würzig gekräuterter Schweinenacken in Kümmelsoße
mit Sauerkraut und sächsischem Kartoffelklöße 18,70 €

Eenen bisch'ln zum Mutzbraten
Empfehlung zum Mutzbraten

Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l - 5,60 €
Mit einer leicht süßen Note von Malz und intensivem Röstaroma.

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken -auch vegan möglich- 15,10 €

Bandnudeln in Rucolapesto
mit Kirschtomaten und Tofu 13,10 €

Beschnarsch'n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis 8,80 €

Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Amarena-Kirscheis 8,60 €

Barthels Kaffeetörtchen
mit Walnusseis und Schokoladensoße 7,40 €

Waldfrucht-Sorbet (Hausspezialität) 4,60 €

Und zum Abschluss für das Team Herzhaft

Käse aus Sachsen
Käsespezialitäten aus unserer Region
mit Butter, Schmalz und verschiedenem Brot 15,80 €
kleine Portion 10,20 €

dazugehörige Weinempfehlung
Baden Heger Spätburgunder 0,2l - 7,90 €
Trocken Weinhaus

Barthels frostiges Vergnügen

Eiskaffee / Eisschokolade
Kaffeegenuss oder Schokotraum mit Vanilleeis und Sahne 3,80 €

Schwedisch gut
mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör
und Sahne 4,90 €

Barthels Eisschale
mit Walnusseis, Amarena Kirscheis, Stracciatellaeis
Nüsse, Sahne und Schokoladensoße 5,90 €

Eis mit heißen Kirschen
mit drei Kugeln Vanilleeis, heiße Kirschen
und Sahne 4,20 €

Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen voller Freude Ihren
Lieblingseisbecher

Zauberhafte Eiswelt der Amelie 5,60 €
mit Joghurteis, Schokoeis
und Stracciatellaeis, Sahne,
Schokoladensoße und Streusel

Beerenbecher Mathilde 5,50 €
mit Joghurteis, Amarena Kirscheis, Vanilleeis
und rote Grütze

Kinderbecher Theo 2,80 €
mit Vanilleeis, Schokoladeneis
Smarties, Eiswaffel
und Sahne

Eissorten je Kugel 1,50 €
Vanille
Schoko
Amarena Kirsch
Walnuss
Joghurt
Stracciatella

Es ist so weit: Spargelzeit!

Alle Gerichte bereiten wir mit frischem Spargel aus unserer Region zu. Rund 1000 Tonnen Spargel von etwa 20 Bauern werden jährlich im Freistaat Sachsen geerntet, was nicht einmal 1% der Gesamternte in Deutschland ausmacht. Neben dem einzigartigen Geschmack liefert das Gemüse viele Vitamine, wichtige Mineralien und ist zudem sehr kalorienarm. Guten Appetit!

Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen:

Spargelcremesuppe mit Croutons und Spargelschaum 5,90 €

Barthels Spargelsalat auf Rucola mit Erdbeeren 8,70 €

Hauptgericht

Frischer deutscher Stangenspargel mit Frühkartoffeln
wahlweise mit holländischer Soße oder Butter
250g Stangenspargel 15,30 €

Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel mit deutschem Stangenspargel,
holländischer Soße und Bratkartoffeln 23,80 €

Frische Scholle im Ganzen
mit deutschem Spargel und Frühkartoffeln 23,50 €

Spargelauflauf mit Kochschinken vom Leipziger Metzger
und neue Kartoffeln 15,90 €

Deutscher Stangenspargel
mit Kochschinken und Petersilienkartoffeln 18,10 €

Unsere Leipziger Spezialität Leipziger Allerlei 21,10 €
Der Ruf des Leipziger Allerlei ist nachhaltig ramponiert, denn das Gericht ist zum Synonym für vorgekochtes Mischgemüse aus der Dose verkommen. Aber nicht bei uns! Wir geben dem Leipziger Allerlei den Glanz zurück, den ein solches Festessen verdient: Knackiges junges Gemüse, fleischige Flusskrebsschwänze und aromatische Morcheln vereinen sich mit einer leichten, hellen Sauce unter Zugabe von Krebsbutter.

Nachspeisen

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne 6,70 €

Leipziger Quarkkeulchen mit Erdbeeren und Erdbeereis 8,90 €



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