Speisekarte

Schnorbsliche Salade zum Gadsch´‘n
Knackige Salatvariationen

Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
    mit saftiger Hähnchenbrust 14,30 €
    mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 12,90 €

Subb´’n ausm Debb‘´l
Regionale Suppen und Eintöpfe

Sächsische Kartoffelsuppe nach „Gutsherren Art“
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
    Suppentasse 5,50 €
    als Eintopf serviert 9,90 €

Bomforzionöser Fisch aus sächs´‘schem Wasser
Großartiger Fisch aus Sachsens Gewässern

Gebratenes Saiblingsfilet, Cocktailtomaten
und Barthels Kartoffelstampf 18,10 €

Karpfenfilet aus Wermsdorf
auf Gemüsetreifen mit Kräuterschaum
und Salzkartoffeln 22,20 €

Een biedschen zum Fisch
Sachsen - Weingut Vincenz Richter 0,2l 7,40
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l 27,20 €

Säggsche Gerichde von dazema un´ klass‘´sche Schmeckerschen
Traditionell sächsische Speisen und Klassiker

Barthels Würzfleisch
mit Schweinefleisch, Pilzen und Käse überbacken 8,10 €

Rosa gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 18,30 €

kleine Portion 15,10 €

Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 18,70 €
kleine Portion 15,00 €

Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 18,10 €

Gebratene Hähnchenbrust mit Kirschtomaten
auf gebutterten Bandnudeln mit Rucolapesto 17,50 €

Gespießter Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und sächsischem Kartoffelklöße 18,70 €

Eenen bisch'ln zum Mutzbraten
Empfehlung zum Mutzbraten

Ur-Krostitzer Schwarzbier aus der Region 0,5l 4,50 €
Mit einer leicht süßen Note von Malz, intensivem Röstaroma und
der Ahnung von dunkler Schokolade.

Mampfe ohne Fleesch
Vegetarische Speise

Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse überbacken -auch vegan möglich- 15,10 €

Bandnudeln in Rucolapesto
mit Kirschtomaten und Tofu 13,10 €

Beschnarsch'n se Barthels sieße Leckerein
Barthels süße Leckereien

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelschaum und Vanilleeis 8,80 €

Original Leipziger Lerche
mit Beerenragout und Amarena-Kirscheis 8,60 €

Barthels Kaffeetörtchen
mit Walnusseis und Schokoladensoße 7,40 €

Waldfrucht-Sorbet (Hausspezialität) 4,60 €

Barthels frostiges Vergnügen

Eiskaffee / Eisschokolade
Kaffeegenuss oder Schokotraum mit Vanilleeis und Sahne 3,80 €

Schwedisch gut
mit drei Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör
und Sahne 4,90 €

Barthels Eisschale
mit Walnusseis, Amarena Kirscheis, Stracciatellaeis
Nüsse, Sahne und Schokoladensoße 5,90 €

Eis mit heißen Kirschen
mit drei Kugeln Vanilleeis, heiße Kirschen
und Sahne 4,20 €

Oma, Opa, kann ich ein Eis?!
Unsere Enkelkinder empfehlen voller Freude Ihren
Lieblingseisbecher

Zauberhafte Eiswelt der Amelie 5,60 €

mit Joghurteis, Schokoeis
und Stracciatellaeis, Sahne,
Schokoladensoße und Streusel
Beerenbecher Mathilde 5,50 €

mit Joghurteis, Amarena Kirscheis, Vanilleeis
und rote Grütze
Kinderbecher Theo
mit Vanilleeis, Schokoladeneis
Smarties, Eiswaffel
und Sahne 2,80 €

Eissorten je Kugel 1,50 €
Vanille
Schoko
Amarena Kirsch
Walnuss
Joghurt
Stracciatella

Barthels saisonale Schmeckerchen

Eine dunkle erdige Schale und eine lange, schmale Form – die Schwarzwurzel wirkt auf den ersten Blick nicht gerade wie eine kulinarische Überraschung, doch der Schein trügt. Der "Arme-Leute-Spargel", wird sie manchmal spöttisch genannt, ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ihr Aroma ist intensiv, sehr würzig und leicht nussartig. Probieren Sie selbst! Wir wünschen guten Appetit.

Zum Magen anwärmen
Barthels Schwarzwurzelsüppchen
mit Krusteln und Kräutern 4,90 €

Winterlicher Salatteller
mit knackigen Salaten, Nüssen
und Geflügelleber in Rotwein 10,70 €

Für den großen Hunger
Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterkruste
dazu Schwarzwurzelgemüse
und geröstetem Kartoffelpuffer 22,80 €

Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel mit einem Spiegelei
Schwarzwurzelgemüse und Bratkartoffeln 16,80 €

Barthels heeßes Schwarzwurzelschälchen
mit Kartoffeln, Schwarzwurzeln, Gemüse und Schinken
dazu Sahne und mit Gouda überbacken
(auch vegetarisch möglich) 13,60 €

Was Süßes hinterher
Warmes Schokoladenküchlein
mit Beerenragout und Zimtparfait 8,20 €

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