Barthels Gedeck
Kräuterschmand und hausgemachter Kräuterbutter
mit verschiedenem Baguette 3,80 €
Barthels Vorspeisenvariation
mit sächsischer Kartoffelsuppe
und Blutwurststrudel an Senfschaum 8,40 €
Sauerbraten vom Zander nach altem Barthels Rezept
mit Feldsalat und geröstetem Kartoffelpuffer 11,70 €
Salatteller Barthels Hof
mit knackigen Blattsalaten
und hausgemachten Salaten der Saison -auch vegan möglich- 9,70 €
mit saftiger Hähnchenbrust 11,80 €
mit Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen 10,50 €
Eingelegter Blauschimmelkäse
und Schinken vom Bauernhof mit Butter und Brot 12,40 €
Sächsische Kartoffelsuppe nach Gutsherren Art
mit gebratener Blutwurst und Kräuterkrusteln
Suppentasse 5,10 €
als Eintopf serviert 8,70 €
Barthels Feuertopf
herzhafte Suppe von Rindfleisch
mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Schmand
und rotem Pfeffer
Suppentasse 5,90 €
als Eintopf serviert 9,50 €
Gebratene Kalbsleber auf Apfel-Zwiebelragout
mit gebuttertem Petersilien-Kartoffelstampf 16,80 €
kleine Portion 13,50 €
Sächsischer Sauerbraten vom Rind in Rotweinsoße
mit Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Semmelbutter 17,30 €
kleine Portion 14,00 €
Leipziger Rinderroulade gefüllt mit Gemüsestäbchen
dazu Apfelrotkohl und sächsische Kartoffelklöße 17,50 €
Saftiger Mutzbraten wie zu Luthers Zeiten
(würzig gekräuterter Schweinenacken am Spieß gegart)
in Kümmelsoße, mit Sauerkraut
und speckig gebratenen Grießknödeln18,30 €
Gepökeltes und gekochtes Eisbein
mit Sauerkraut, Meerrettichsoße und Semmelknödel 14,50 €
Stadtstreichers Schnorrerkruste
Paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei
und Kräuterröstkartoffeln 15,20 €
Weisse Elster Pilsener 0,5l 4,90 €
Craft Beer kreiert in Leipzig, gebraut in der Region.
Entsteht mit traditioneller offener Gärung, kalter Reifung.
Nicht gefiltert, nicht pasteurisiert.
Rosa gebratenes Rumpsteak mit grünem Spargel, gebratenen Champignons
und Kartoffel Zwiebel Speckstampf 22,80 €
Saftig gebratenes Schweinefilet mit Soße vom groben Senf
Prinzessböhnchen im Speckmantel und sächsischer Kartoffelbaumkuchen 19,60 €
Barthels Mutz-Burger im Bauernbrötchen
Kräuterschweinenacken, Sauerkraut und Salat im Brötchen 10,50 €
Gebratenes Saiblingsfilet mit Rahmspinat
mit gebratenen Rosmarin-Kartoffeln 15,90 €
Zanderfilet mit Gartengemüse
und Kirschtomaten am Nudelnest 16,70 €
Biedschen zu Gerichde mit Fisch
Empfehlung zu unseren Gerichten mit Fisch
Sachsen
Weingut Vincenz Richter 0,2l 7,40
Riesling “Meißner Kapitelberg“ Q.b.A., trocken 0,75l 26,00 €
Kartoffel-Gemüsepfanne
mit allerlei Gemüse, Pilzen, Tomaten, Kräutern
und Ziegenfrischkäse -auch vegan möglich- 13,60 €
Braune Champignons in Kräuterrahm
mit Semmelknödel und Blattsalaten 10,40 €
Leipziger Lerche
Ein Mürbteignest mit Marzipan und Konfitüre
- die traditionelle Leipziger Spezialität -
mit Amarena-Kirscheis 7,20 €
Leipziger Quarkkeulchen auf Apfelschaum
mit Zucker, Zimt und Walnusseis 6,90 €
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Weinkarte zum Download